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Die Königin der Früchte, Mangostan oder Mangosteen!

 

Die „Garcinia Mangostana“ auch Königin der Früchte genannt,

openmangosteenxango2xangoglassdie vor allem in Südostasien über Jahrhunderte hochgeschätzt und verehrt wird. Von allen wurde sie nur Mangosteen oder Mangostan genannt. Denn neben ihrem wunderbaren frischen Aroma wussten die Einheimischen wegen ihres hohen Nährstoffgehaltes aber mehr noch wegen ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften die Frucht zu schätzen.

Mangostan

 

 

 

 

 

Sie nutzen sowohl die Rinde des Baumes, die Fruchtschale und die Frucht selbst. Garcinia Mangostana ist die lateinische Bezeichnung für eine Pflanze, die hauptsächlich in Asien vorkommt.

Man findet sie in Thailand, Malaysia, Vietnam, Indien oder den Philippinen. Auch in Afrika, Australien, Südamerika und in der Karibik kann man sie finden. Den Ursprung vermutet man jedoch auf den Sunder-Inseln oder Molukken.

Die Mangostan kann man wegen der Namensähnlichkeit mit der Mango verwechseln aber diese Pflanze hat nichts mit der bekannten Mango zu tun. Die Mangosteen wächst auf einem immer grünen Laubbaum der sehr sehr langsam wächst und bis 25 Meter hoch werden kann. Der Mangostanbaum gehört zur Familie der Johanniskrautgewächse.

Garcinia

Er hat eine dunkelbraune bis fast schwarze Rinde, die lederartigen, dicken Blätter sind länglich oval, oberseitlich dunkelgrün und an der Unterseite matt und gelblich -grün gefärbt. Die Blüten, die sich in kleinen Gruppen an den Astspitzen befinden sind ebenfalls gelb-grün bis leicht rötlich. Der Baum trägt ca. 100 Jahre lang Früchte, braucht allerdings bis zum ersten Mal 7-10 Jahre.

Während der ganzen Zeit wo er Früchte trägt braucht er nie Schädlingsbekämpfungsmittel. Die Garcinia Mangostana hat eine sehr dicke harte Purpur bis violettfarbene Schale. Im inneren erinnert die Frucht an eine geschälte weiße Mandarine. Zum Öffnen der Schale muss man mit einem Messer arbeiten. Sie hat einen leicht säuerlichen Geschmack, erinnert ein bisschen an Mandarine, Pfirsich, Zitrone.

Es wird zweimal im Jahr geerntet, ein ausgewachsener Baum hat jährlich zwischen 500 und 5000 Früchte. Der Baum braucht eine Konstant hohe Luftfeuchtigkeit, er ist sehr klimaempfindlich deshalb kann man den Baum bei uns auch nicht züchten. Auch die Früchte findet man noch ganz selten bei uns in Europa auf Grund der schlechten Haltbarkeit.

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Die Frucht muss zu der genau richtigen Zeit geerntet werden, sie reift nicht nach und kann ihre wertvollen Inhaltsstoffe nur am Baum direkt entwickeln. Die Garcinia Mangostana wurde nach dem französischen Priester und Forscher Jacques Garcin(1673-1751) benannt. Dr. Garcin soll behauptet haben, dass die Mangosteen die einzige Frucht sei, die Kranke immer zu sich nehmen können.

Außerdem ließ es sich ohne negative Wirkung bei fast jeder Erkrankung verzehren.

Trotzdem hat es noch bis in die 60er Jahre gedauert bis Wissenschaftler die Mangostanfrucht genauer untersucht haben.

 

mangosteen

 

 


In den letzten Jahren wurde jetzt durch zahlreiche Studien die Wirksamkeit von Mangosteen bzw. die darin erhaltenen Xangthone bewiesen. Es hat sich in weltweiten Studien bereits bestätigt obwohl die Wissenschaft hier noch am Anfang steht das sich Xanthone aktiv gegen verschiedene Arten von Krebszellen wirksam sind. Die Frucht ist nicht nur reich an Xanthonen sondern sie erhalten auch Mineralien und Spurenelemente. Auch wissen wir das freie Radikale der Imunfeind Nummer eins sind. Ungefähr 70 % aller Krankheiten gehen auf das Konto dieser aggressiven Moleküle. Das bewirkt die Alterung, Herzkreislauferkrankungen, Krebs, Rheuma, Alzheimer und den grauen Star. Wissenschaftler der Universität Boston haben wirksame Radikalfänger in besonderen Nahrungsmitteln gefunden.

Die höchste Antioxidative Wirkungen haben exotische Früchte. An der ersten Stelle steht die Mangostanfrucht dann Granatapfel und die Acerola-Kirsche. Es wäre in dem Fall für die Gesundheit ziemlich erforderlich ausreichend Antioxidandien zu sich zu nehmen um das Risiko dieser Krankheiten zu reduzieren.

Mangosteen gilt als Trendmarkt Nummer 1 der nächsten Jahrzente!

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